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别老吃猪肉了,那么贵,现在吃这种食材最养人,贵点也值

来源:网络 时间:2019-08-05 12:00点击:

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猪肉是我们常吃的一种食物,今天小编就为大家推荐一种其他的肉类,那就是牛肉骨,众所周知,牛肉骨含有蛋白质,矿物质等营养物质,对身体健康有很大的帮助,此外,现在猪肉一直在涨价,猪骨头卖到了30元一斤,所以,大家不妨换个口味,下面就为大家详细地介绍一下:别老吃猪肉了,那么贵,现在吃这种食材最养人,贵点也值!希望大家能通过这篇文章更加地了解牛肉骨,更加地了解它的做法和吃法,这种食材也随处可见,无论是在超市还是菜市场都可以买到!


花样牛排骨

By 牛妈厨房


配料:


牛排骨 1条、白萝卜 1个、细盐 2小匙、胡椒粉 适量、色拉油 适量、酱油 1茶匙


烹饪步骤:


1.备好牛排骨及萝卜。


2.将牛排骨用清水焯水一下。


3.砂锅里加入清水,将牛排骨下锅煮开,再转中火煲煮一个半小时。


4.煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮。


5.加入适量的细盐及胡椒粉提味。


6.汤煮好后,将牛排骨控汤出来,加适量的色拉油煎炒一下。


7.最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可。


8.这样子一份鲜美有味的牛骨萝卜汤完成。


9.另外一份香咸的酱味牛排骨也出锅了。


烹饪小贴士:


1.牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼,据《本草纲目》记载,“甘,温,无毒。”


2.它体比黄牛肥大,长达2.5m以上。角较长大面扁,上有很多工发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄水牛较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。


3.牛体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。


大家喜欢吃猪肉吗?


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